PRESENTAZIONE

E’ ormai di pubblico dominio che le  patologie della nutrizione stanno assumendo una sempre maggiore rilevanza sia in campo medico che sociale.
L’Ospedale Luigi Sacco  è  stato tra i primi a livello nazionale a  recepire l’importanza della Nutrizione Clinica, creando ed istituzionalizzando nel 1972  il  Servizio di Dietologia.
Nel    tempo    il   Servizio  ha  consolidato   la   sua   esperienza,    evolvendosi    ed    adattandosi
all’ ampliamento della  struttura ospedaliera (ex Sanatorio di Vialba ) e  stabilendo consolidati rapporti con il Territorio e con l’Università.

Gli obiettivi del Servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica sono quelli di  prevenire, diagnosticare e trattare i problemi di salute legati all’alimentazione, garantendo ad  ogni paziente un intervento nutrizionale efficace sulla base delle più attuali evidenze scientifiche, e rappresentare un centro di riferimento  ed eccellenza della  nostra Azienda Ospedaliera  per tutti gli ambiti  legati alla  Nutrizione Clinica.

AREE DI ATTIVITA’

La  Struttura di Dietologia e Nutrizione Clinica  opera trasversalmente in tutti i campi della medicina che necessitano di interventi nutrizionali specifici: dal trattamento del sovrappeso e dell’obesità a quello della sindrome metabolica, a quello degli stati fisiologici e patologie croniche con ripercussioni nutrizionali (gravidanza, malattie gastroenterologiche, reumatiche, infettive, oncologiche, ecc).  E’ inoltre attivo, in collaborazione con l’UO di Psichiatria, un Centro per la Prevenzione e il Trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare (anoressia e bulimia nervosa, binge-eating disorder),  malattie non più rare, anzi un fenomeno in crescita che colpisce fasce di età sempre più ampie, dal bambino all’adulto.
Non meno importante è la collaborazione con la Chirurgia nel trattamento di pazienti gravemente obesi ad altissimo rischio di complicanze cliniche. L’urgenza di ridurre il peso corporeo ha stimolato negli ultimi anni  lo studio e l’applicazione di protocolli clinici  basati su  interventi di chirurgia bariatrica, tecniche efficaci ma invasive.
La  Struttura di Dietologia e Nutrizione Clinica  svolge  per i pazienti ricoverati una attività di prevenzione e trattamento della malnutrizione derivante dallo stato di malattia (patologie oncologiche,  patologie gravi acute,  postumi di interventi chirurgici maggiori, ecc.). Spesso  in queste gravi patologie,  l’im­possibilità a nutrirsi per os  o  assorbire i nutrienti in modo sufficiente ed autonomo  richiede  l’utilizzo di Nutrizione Artificiale per via enterale e/o parenterale,  terapia che riveste in tale contesto una  funzione "salvavita".
Un  intervento  nutrizionale  mirato  e  personalizzato  e’ poi dedicato  agli stati di malnutrizione  secondaria ad altre patologie (malattie infiammatorie intestinali, neoplasie, disfagie, AIDS …).

STAFF

Il personale della Dietologia è coinvolto in tutte le attività  per i degenti e per i pazienti esterni.

MEDICI

Dott. Fulvio Muzio - Direttore struttura di Dietologia e Nutrizione Clinica
Dr.ssa Elisabetta Piceci  
Dr.ssa Anna Boggio


DIETISTI

Dr.ssa Carla Camerotto 
Dr.ssa Luisa Cioni
Dr.ssa Marta Spinola
Dr.ssa Consuelo Vecchio


BIOLOGI NUTRIZIONISTI

Dr.ssa Paola Manfrin


PERSONALE  SPECIALIZZANDO E TIROCINANTE

Dr.ssa Michela Fiscella -   Medico  
Dr.ssa Francesca Deriu – Biologa
Dr.ssa Valeria Sero – Biologa
Michela Perrone – Tirocinante in dietistica
Martina Semeraro  – Tirocinante in dietistica
Maria Vittoria Gigliori - Tirocinante in dietistica